Один из важнейших параметров при выборе кухонного гарнитура – это его габариты. Чтобы создать комфортное пространство для готовки, совместных трапез и общения, необходимо обратить внимание не только на внешний вид и компоновку мебели, но и на высоту и глубину шкафчиков, их расположение. При расчетах важно учитывать:
- площадь и планировку кухни, включая местонахождение и количество оконных и дверных проемов, высоту потолков, наличие нестандартных решений в виде эркеров, выступов, ниш;
- рост и длину рук человека, который будет заниматься приготовлением повседневных блюд, его комплекцию.
При проектировании кухонных гарнитуров технологи и дизайнеры предприятий берут за основу стандартные нормы, которые рассчитаны на человека среднего роста и веса, исходя из среднестатистических параметров. Популярные сегодня модульные кухни, которые вы можете приобрести в интернет-магазине «Мебель169.ru» по невысоким ценам, позволяют без труда подобрать идеальный готовый комплект для помещений любых размеров. При этом у заказчика всегда есть возможность подать заявку на изготовление мебели по собственным меркам, или со слегка скорректированными размерами.
Стандартные габариты кухонной мебели
Стандарты играют на пользу не только фабрикам (так они сокращают издержки), но и покупателям. Для последних стандартные размеры – некий ориентир, помогающий спроектировать кухню по всем правилам эргономики, сделать ее удобной и практичной. Неудачно подобранная высота навесных шкафов, слишком низкое сиденье стульев, отсутствие выдвижных ящиков – всё это способно испортить настроение любой хозяйке.
Стандарты вырабатывались исходя из роста и других физических особенностей среднестатистического человека. Посмотрим, какие же размеры шкафов, столешницы и фартука являются самыми гармоничными.
Внимание! Стандартные размеры кухонной мебели у разных производителей могут незначительно отличаться.
Нижний ярус
В определении стандартных параметров напольных тумб играют роль не только размеры каркасов, но и высота цоколя, а также толщина столешницы. Значения приведены в таблице.
| Параметр | Высота, мм | Ширина, мм | Глубина, мм |
| Каркас | 720 | от 150 до 1200 | 550-570 |
| Цоколь | 100-150 | 240 | — |
| Столешница | толщина столешницы — 28,38,40 мм | от 750 до 3500 (в зависимости от материала) | 600 |
Итого стандартная высота столешницы от пола – 850–910 мм.
Примеры стандартных модульных напольных шкафов в Леруа Мерлен
Верхний ярус
Верхние шкафы имеют несколько вариантов высоты, глубины и ширины. Посмотрим все значения в таблице.
| Высота, мм | Ширина, мм | Глубина, мм |
| 350 (горизонтальные), 700 и 920 (у разных производителей могут быть другие варианты) | От 150 до 1200 | 350 |
Шкафы под посуду с встроенной сушкой у большинства производителей имеют стандарты — 400 мм, 450 мм, 600 мм, 800 мм.
Варианты стандартных навесных шкафов в Леруа Мерлен
Бывает, что даже при стандартной глубине верхних шкафов (350 мм), может быть неудобно находиться у столешницы ‑ головой задеваешь верхний ярус. Одно из решений проблемы ‑ увеличение глубины столешницы. Добавьте к стандартным 600 мм хотя бы еще 50 мм. Некоторые производители предлагают уже готовые столешницы глубиной чуть больше стандартной. Например, столешницы ИКЕА – 635 мм. Подобные проблемы также могут возникнуть, если неправильно рассчитана высота, на которой должны быть навешаны верхние шкафы.
В таблице ниже мы привели оптимальный уровень для навесных шкафов в зависимости от роста человека.
| Рост, см | Оптимальная высота кухонных шкафов от пола, мм |
| 165-175 | 1550 |
| 175-185 | 1600 |
| 185-200 | 1750 |
Виды
Независимо от размеров помещения, использовать углы рационально научились ещё в позапрошлом веке, ибо в наше время дефицит свободного пространства виден повсеместно. Каждый отдельный случай требует индивидуального решения, но необходимость соблюдения общих законов планировки и выбора подобных шкафов очевиден.
Кухонные шкафы можно чётко распределить на два типа.
Навесной
Шкафы Г-образной формы отличаются своей вместительностью. На них часто устанавливают двустворчатые «трамвайные» дверцы, что делает внутреннее пространство шкафа максимально доступным. Шкафы треугольной формы навешивают там, где не будет соседней секции из-за того, что не очень удобно будет ими пользоваться из-за дверцы прямой формы, которая будет блокировать доступ в соседнюю секцию. Трапециевидная форма шкафа имеет преимущество по вместимости приблизительно на 20% по сравнению с Г-образным вариантом. Радиальная форма шкафа отличается от трапециевидной только дверцей – она полукруглая, как видно из названия. Такую дверцу невозможно или очень трудно изготовить вне мастерской, поэтому эта мебель относится к более высокой ценовой категории.
За исключением очень редких случаев в навесные шкафы не устанавливают массивную бытовую технику. Следовательно, они не так прочны и вместительны, как нижние/напольные. По ширине (для малогабаритной кухни) он может быть 1500-8000 мм в зависимости от его конфигурации (треугольная, трапециевидная, Г- образная). За стандарт глубины шкафа взяли 3500 мм, расстояние между дном навесного шкафа и столешницей не рекомендуют делать более чем в полметра (+/- 500 мм), но это средние размеры, которые подходят большинству пользователей стандартных кухонь, хотя угловые конструкции могут быть любых габаритов по желанию заказчика.
Напольный
В первую очередь, такой шкаф выбирают с учётом габаритов кухонной (газовой либо электрической) плиты. Для малогабаритной кухни рекомендуется глубина не более полуметра. За стандарт высоты принят расчет 8500 мм с допущением ее уменьшения по причине небольшого роста пользователей. Габариты по ширине варьируются в пределах 1500-8000 мм, оптимально – 6000 мм.
Пенал
Хотя такой напольный вариант, который соединяет в себе навесную и напольную часть, и удобен при эксплуатации, и вместителен, его достаточно редко можно встретить в составе современных кухонных гарнитуров. Сегодня большинство хозяек предпочитает устанавливать раздельные гарнитуры.
Угловой с раковиной
Очень удобен для подавляющего большинства кухонь. При современной планировке мойку располагают в углу, что позволяет сэкономить и так нелишнюю полезную площадь. К тому же приобретя такой шкаф, в него достаточно просто встроить небольшую врезную раковину в столешницу, а использование малогабаритных современных систем водоснабжения и канализации сильно экономит место под ней.
Нижний простой
Отличие такого шкафа от шкафа с раковиной – лишь ее отсутствием и, соответственно, большим полезным объёмом внутри. Чаще всего выбирают модель, где используется только горизонтальная полочка или две, но наиболее вместительными являются модели, оборудованные выдвигающимися ящиками. Они полностью заполняют внутренний объём шкафа, разбивая его на ярусы, что очень эргономично. Часто вместо нижнего шкафа под столешницей можно увидеть стиральную машину, что делается опять же для экономии места на кухне. Что касается формы, она также повторяет навесной шкаф.
Трапециевидный напольный
Такой угловой шкаф экономит пространство, обладает относительно большим полезным объёмом, но обладает одной неприятной особенностью: в нём относительно узкая дверца. По этой причине в трапециевидный шкаф не советуют устанавливать раковины – при протечках доступ к оборудованию под раковиной будет затруднен.
Размеры столешницы
Правильно подобранные габариты столешницы позволяют избежать многих проблем в ходе ее эксплуатации. Для монтажа встроенной варочной панели, например, есть свои нюансы. Все стандарты приведены в таблице ниже.
| Параметр | Значение, мм |
| Длина — ЛДСП: — Натуральный камень: | 3500 или 4100 мм 300, 750, 800 или 2400 |
| Толщина столешницы — из ЛДСП: — из камня: — постформинг: — акриловая: Для встроенной варочной панели: | 28 или 38 20-60 40 От 30 38 |
| Глубина — стандартная: — нестандартная (узкая) | 600 350 |
Глубина столешницы всегда больше глубины каркасов с фасадами. Выходящий за фасады край столешницы предотвращает попадание на них грязи и воды.
Антропометрия человека
Понятное дело, что эти размеры должны быть чем-то продиктованы. И таким фактором являются антропометрические данные среднестатистического человеческого тела, а также размерами мест будущего расположения этой мебели.
Для лучшего понимания размеров человеческого тела в покое, в движении, в процессе эксплуатации мебели, ниже приведен рисунок с антропометрией человека. Отталкиваясь от вышеперечисленных факторов, и формируются стандарты размеров мебели.
Комфорт в использовании мебели обусловлен размерами тела человека, а также имеет значение взаимосвязь различных изделий и выбор их параметров.
Высота фартука и стеновой панели
Длина фартука определяется исходя из размеров рабочей зоны кухни, ведь фартук – это покрытие, защищающее стены от жира, пара и перепада температур. Исходя из этих соображений, необходимо определить зону отделки.
Гораздо больше вопросов вызывает расчёт высоты фартука. Что необходимо учесть?
- Рост человека. Высота фартука определяет уровень, на котором будут располагаться навесные шкафы. Для человека с низким ростом, например, важно установить навесные шкафы так, чтобы можно было свободно дотянуться хотя бы до нижней полки.
Высота кухонного фартука может варьироваться от 500 до 800 мм.
- Тип варочной поверхности. На кухне с газовой плитой высота фартука под вытяжкой может достигать 800 мм: это обусловлено необходимостью располагать вытяжку выше. На кухне с электрической варочной поверхностью это расстояние может начинаться от 500 мм. Всегда оптимальный вариант – 600 мм.
- Дизайнерские особенности. Если гарнитур без верхних шкафов, то пустующую стену можно полностью закрыть фартуком.
Обратите внимание! Фартук должен заходить под столешницу и под навесные шкафы. На нижнем ярусе закрыть границу фартука легко с помощью регулируемых ножек тумбы.
Преимущества
Тем не менее, двигатель Стирлинга имеет преимущества, которые вынуждают заниматься его разработкой.
- «Всеядность» двигателя
— как все двигатели внешнего сгорания (вернее — внешнего подвода тепла), двигатель Стирлинга может работать от почти любого перепада температур: например, между разными слоями воды в океане, от солнца, от ядерного или изотопного нагревателя, угольной или дровяной печи и т. д. - Простота конструкции
— конструкция двигателя очень проста, он не требует дополнительных систем, таких как газораспределительный механизм. Он запускается самостоятельно и не нуждается в стартере. Его характеристики позволяют избавиться от коробки передач. - Увеличенный ресурс
— простота конструкции, отсутствие многих «нежных» узлов позволяет «стирлингу» обеспечить небывалый для других двигателей запас работоспособности в десятки и сотни тысяч часов непрерывной работы. - Экономичность
— для утилизации некоторых видов тепловой энергии, особенно при небольшой разнице температур, «стирлинги» часто оказываются самыми эффективными видами двигателей. Например, в случае преобразования в электричество солнечной энергии «стирлинги» иногда дают больший КПД (до 31,25 %), чем тепловые машины на пару. - Экологичность
— «стирлинг» не имеет выхлопа из цилиндров, а это значит, что уровень его шума гораздо меньше, чем у поршневых двигателей внутреннего сгорания. β-стирлинг с ромбическим механизмом является идеально сбалансированным устройством и, при достаточно высоком качестве изготовления, имеет предельно низкий уровень вибраций (амплитуда вибрации меньше 0,0038 мм). Сам по себе «стирлинг» не имеет каких-то частей или процессов, которые могут способствовать загрязнению окружающей среды. Он не расходует рабочее тело. То есть экологичность двигателя обусловлена прежде всего экологичностью источника тепла. А для него можно отметить, что обеспечить полноту сгорания топлива в двигателе внешнего сгорания проще, чем в двигателе внутреннего сгорания.
Как рассчитать оптимальную высоту шкафов?
О том, как правильно рассчитать высоту столешницы от пола, мы подробно рассказали выше (см. п. «Нижний ярус»). А вот с уровнем навесных модулей могут возникнуть трудности. Стандарты в 350 мм, 700 мм и 902 мм весьма условные, так как у многих производителей могут быть другие размеры. Так какие же выбрать шкафы – маленькие горизонтальные, средние, высокие? Или вовсе сделать кухню под потолок? На эти вопросы можно ответить, оценив следующие положения:
- Бюджет на покупку мебели: шкафы высотой от 900 мм будут стоить дороже.
- Необходимость в большом количестве мест для хранения.
Маленькая кухня
Для маленькой кухни шкафы под потолок могут показаться удачным решением с точки зрения хранения. Но гарнитур под потолок в маленькой кухне ‑ это и своего рода палка на двух концах:
- во-первых, вы рискуете загромоздить и без того небольшое пространство. Желание сделать помещение визуально более просторным бывает сильнее, чем необходимость большого количества мест для хранения. Именно поэтому иногда жертвуют последним в пользу таких свободных, хоть и непрактичных кухонь без верхних шкафов;
- во-вторых, на верхние полки доступ затруднен, придется покупать стремянку. Поэтому целесообразно хранить на самых верхних полках только то, чем очень редко придется пользоваться;
- в-третьих, скорее всего вы будете вынуждены делать мебель под заказ, так как не всегда можно идеально подогнать высоту стандартных шкафов под потолок;
- в-четвертых, этот вариант не подойдет для пожилых людей: подниматься на стремянку для них непросто.
Решили делать гарнитур под потолок? Рекомендации ниже помогут минимизировать многие недостатки этой идеи.
- Если шкафы под потолок совпадают с цветом стен или являются ярким акцентом на сдержанном общем фоне, то мебель визуально растворяется в пространстве. Так удастся избежать эффекта загроможденности. Светлая кухня с белыми фасадами на фото ниже – отличный тому пример.
- Избегайте зазоров между потолком и шкафами. На фото ниже пример неудачного решения. Оставленное расстояние между потолком и навесными ящиками визуально режет помещение, утяжеляет пространство и выглядит неэстетично, да и место пропадает попусту. Закрыть небольшой зазор можно декоративным карнизом или фальш-панелью.
Таким образом, гарнитур под потолок смотрится гармонично в интерьере, если его верхняя часть выполнена без зазоров между ящиками и потолком, и общий вид не загромождает визуально пространство.
Кухня под потолок будет удачным решением, если высота потолка не превышает 2,4 м. В этом случае, при условии соблюдения вышеперечисленных рекомендаций, вы получите больше плюсов, чем минусов.
В иных случаях лучше отдать предпочтение традиционным вариантам, в которых расстояние от потолка до верхней границы навесных модулей составляет не менее 30 см.
Сделать верхний ярус под потолок можно из нескольких горизонтальных шкафов, как, например, на фото ниже.
Кухня с высоким потолком
На кухне с высоким потолком можно выбрать и тот и другой вариант, но стоит соблюсти те же рекомендации по зазору: либо его совсем не должно быть, либо выбирать традиционный вариант навесных модулей с расстоянием до потолка от 30 см.
В высоких кухнях (от 3-х метров) не рекомендуется делать верхние шкафы под потолок: выглядеть такой гарнитур будет неестественно и нелепо. А самыми верхними полками пользоваться будет практически невозможно.
Кухня-гостиная
Для кухни-гостиной со стандартными потолками 2,5-2,7 м подойдет любая высота кухонных шкафов. Выбирать необходимо, исходя из общей концепции дизайна, требуемого количества мест для хранения и общих предпочтений домочадцев.
Смотрите полезное видео о том, какой должна быть высота кухни:
Компоновка кухонных гарнитуров
Удобная горизонтальная компоновка модулей сохранит силы и время во время готовки. В каждом варианте планировки (линейная, угловая, П-образная, островная) есть своя схема организации рабочего треугольника.
Рабочий треугольник – правило оптимальной организации трех основных функциональных элементов любой кухни – плиты, мойки, холодильника.
Каким же должно быть расстояние между этими тремя функциональными зонами? Идеальным считается в диапазоне от 1,2 м до 2,7 м. В маленьких интерьерах до 7 кв.м не всегда есть возможность соблюсти все требования. Здесь допускается расстояние от 60 см.
В газифицированных кухнях принципиально важно взаимное расположение мойки и газовой плиты: расстояние между ними не должно быть менее 50 см.
Плиту и духовку нельзя ставить вплотную к холодильнику. В маленьких помещениях расстояние между ними должно быть не менее 20 см.
Кухня в хрущевке 5 кв.м. Расстояние от плиты до мойки – 90 см. Холодильник стоит в нише, образованной из бывшего коридора в результате перепланировки
Прямые
Прямая (линейная) планировка считается универсальной и простой в проектировании. Но для маленьких кухонь в типовых квартирах это непрактичный вариант.
Стандартный размер прямого гарнитура в базовой комплектации – 2,4 погонных метра.
Линейная планировка не позволяет создать идеальный рабочий треугольник, так как вся мебель и техника выстроены в одну линию. Равноудаленно расположить плиту, холодильник и мойку может помешать газовый стояк или водопроводные коммуникации.
Кухня в однокомнатной хрущевке. В одну линию расположены раковина, встроенный холодильник и тумба с варочной панелью и духовкой. Газовую варочную панель и мойку отделяет тумба шириной 40 см.
Для линейной планировки гарнитура необходимо хотя бы 2,5 метра свободной стены, чтобы можно было поставить стандартный холодильник, плиту и мойку.
Угловые
Г-образная планировка – самая удобная. Идеальный вариант для создания правильного рабочего треугольника.
Стороны углового гарнитура могут быть равными или иметь левостороннюю или правостороннюю ориентацию.
Стандартные габариты углового гарнитура в базовой комплектации – 145×145 см.
У разных производителей стандартные размеры угловых модулей гарнитура могут незначительно отличаться. Крупные компании предлагают готовые угловые модули нестандартных размеров. Например, в Леруа Мерлен можно спроектировать гарнитур с Г-образным модулем следующих размеров.
Варианты размеров каркасов угловых напольных тумб в Леруа Мерлен
Угловой модуль может быть со скошенным или с прямым углом. Последний вариант хорош с точки зрения эстетики, а первый будет удобнее, если в углу расположена мойка.
Угловая планировка – идеальное решение для маленькой кухни в хрущевках, поскольку позволяет компактно и равноудаленно расположить все три элемента.
П-образные
Такое расположение мебели возможно только в средних по площади и в больших помещениях.
Чтобы готовить на такой кухне было удобно, расстояние между сторонами П-образного гарнитура не должна быть меньше 1,2 м и не должно превышать 2,5 м.
Гарнитур можно расположить вдоль трех или вдоль двух стен. В последнем случае одна из сторон П-образного гарнитура может выполнять функцию барной стойки, дополнительной обеденной зоны, а также функцию зонирующего элемента в кухне-гостиной.
С островом
Остров – прекрасное функциональное дополнение для Г-образной или прямой планировки.
Островная планировка подходит лишь для просторных помещений, так как требует, как минимум, по 80-90 см свободного места по обеим сторонам от острова в проходах.
Стандартные размеры острова:
- высота столешницы острова от пола равняется высоте рабочей поверхности гарнитура;
- традиционный остров имеет прямоугольную форму (60х120 см). Есть и квадратные варианты (120х120). Указанные в скобках размеры являются самыми распространёнными при покупке готовых решений. На заказ можно изготовить остров любых размеров.
Правило рабочего треугольника
Правило рабочего треугольника на кухне, объединяющее самые главные зоны на кухне
Однако вышеперечисленные нюансы – далеко не все, что нужно для правильной организации пространства кухни. Еще нужно пользоваться правилом рабочего треугольника.
Все составляющие мебели для кухни, начиная от шкафов и закачивая мойкой, должны расставляться, исходя из определенных правил эргономики, безопасности и удобства. Ведь не зря есть наука фен-шуй, чьи законы учитывают многие дизайнеры. Ее принципы можно соотнести и с правилом рабочего треугольника, и легко объяснить расположение вещей в том или ином месте.
Функциональный и эргономичный интерьер кухни
Главные зоны в рабочем треугольнике:
- поверхность для приготовления еды в виде плиты, столешницы, микроволновой печи;
- зона, где длительно хранят продукты, ее элементы – морозильная камера, холодильник;
- «чистая» зона, включающая кухонную мойку и посудомоечную машину.
Многим может показаться привлекательным установка раковины рядом с плитой, а также рядом с мойкой размещение холодильника. Но такое расположение техники не оправдано. Холодильник все время будет загрязняться, а жир в процессе готовки пищи будет забрызгивать помытую посуду. Вода из крана будут попадать на раскаленную сковородку. Это неудобно, непрактично и небезопасно. Не зря по фэн-шую нельзя размещать элементы стихии огня и воды в непосредственной близости друг возле друга.
Типовые проекты кухонных гарнитуров, построенных с использованием правила треугольника
Кухонные столы
Стандартная высота обеденного стола – 750 мм. Этот показатель общепринят, исходя из среднестатистического роста человека – 165 см. Ширина и глубина зависят от модели. Например, квадратный стол может иметь размеры 70х70, 80х80, 90х90 или 100х100.
Столы прямоугольной формы могут иметь параметры 90х60, 110х60, 130х80 и др.
Обратите внимание! Чтобы сидящим рядом за столом было комфортно, на каждого должно приходиться не менее 60 см. Тогда соседи по столу не будут соприкасаться локтями и мешать друг другу.
Если необходимо, чтобы за прямоугольным столом уместилось не менее 4-х человек (по два с каждой стороны), то его ширина должна быть не менее 120 см, а глубина — не менее 60 см.
Круглые столы могут вмещать от 2-х до 8-ми человек. Самые маленькие – диаметром до 70 см. Для 4-х человек подойдут столы диаметром 80 см, 90 см, 100 см.
Большими, вмещающими от 6-ти человек, считаются круглые столы с диаметром столешницы больше 100 см (120 см, 130 см).
Фотогалерея
Ниже представлена подборка кухонь с удачной планировкой.
Кухня с рабочей зоной в эркере. Холодильник замаскирован под буфет
